Losos in jajce pečeni v eni ponvi

Losos in jajce pečeni v eni ponvi

35 min1 obrokov

Vaši dnevni cilji

Na porcijo

Energija

491 kcal

Ogljikovi hidrati

6 g

Maščoba

30 g

Beljakovine

43 g

Opazujte, kako ga izdelujejo

Opomba: ta videoposnetek lahko vključuje več receptov. Počakajte, da se prikaže izbrana jed.

Sestavine

  • losos

    170 g

  • jajce

    1 jajce

  • olivno olje

    1 tbsp

  • špinača

    130 g

  • česen

    1 clove

  • limona

    1 limona, narezana na krhlje

  • sol

    Sol, po okusu

  • poper

    Črni poper po okusu

Navodila

  1. 1

    Pečico segrejte na 160 °C (325 °F).

  2. 2

    V majhno ponev, primerno za pečico, nalijte olje. V ponev dajte špinačo in česen, začinite s ščepcem soli in popra ter dobro premešajte, da se vse enakomerno premaže.

  3. 3

    Lososa položite na eno stran ponve, nato na drugi strani naredite vdolbino in vanjo razbijte jajce, pri čemer pazite, da ostane nedotaknjeno.

  4. 4

    Vrh lososa in jajca začinite s še ščepcem soli in popra.

  5. 5

    Pecite 20–25 minut, dokler losos ne doseže notranje temperature 60 °C. (Temperatura se bo po odstranitvi iz pečice še naprej zviševala.)

  6. 6

    Za boljši okus pokapajte file lososa z malo svežega limoninega soka in ga pred serviranjem pustite počivati 5 minut.

  7. 7

    OPOMBA: Če želite tekoč rumenjak, sledite korakom 1–3 in nato ponev postavite v predhodno ogreto pečico. Na polovici pečenja (približno 10 minut) v špinačo razbijte hladno jajce in ponev postavite nazaj v pečico za nadaljnjih 10–15 minut. Losos bo pečen, beljak bo pokazal barvo, rumenjak pa bo čudovito tekoč.

  8. 8

    Uživajte!