Sirni piščanec Hasselback

Opazujte, kako ga izdelujejo

Opomba: ta videoposnetek lahko vključuje več receptov. Počakajte, da se prikaže izbrana jed.

Sestavine

• olje

  0.5 tbsp

• bela goba

  58 g

• sol

  Sol, po okusu

• črni poper

  Črni poper po okusu

• sveži listi timijana

  0.5 tbsp

• mlada špinača

  80 g

• piščančje prsi brez kosti in kože

  2 piščančji prsi, brez kosti in kože

• poper

  ½ čajne žličke paprike

• nariban sir čedar

  2 tbsp

Navodila

1. 1

   Pečico segrejte na 200 °C (400 °F).

2. 2

   V veliki ponvi s premazom proti prijemanju segrejte olje na srednji temperaturi.

   0.5 tbspolje
3. 3

   Vmešajte gobe in začinite s soljo, poprom in timijanom. Pražite, dokler gobe ne začnejo temniti.

4. 4

   Špinačo položite na gobe in mešajte, dokler se zelenjava ne zmehča, približno 2-3 minute. Mešanico s špinačo postavite na stran.

5. 5

   Piščančje prsi na obeh straneh začinite s soljo in poprom.

6. 6

   Z ostrim nožem naredite navpične zareze, približno pol centimetra narazen, pri čemer pazite, da piščanca ne prerežete povsem.

7. 7

   Piščanca preložite v namaščen pekač.

8. 8

   Špinačno mešanico nadevajte v zarezane piščančje prsi. Začinite s papriko in potresite s ščepcem naribanega sira cheddar.

9. 9

   Pecite 20–25 minut pri 200 °C, dokler se sir ne stopi in piščanec ne doseže notranje temperature 72 °C.

10. 10

    Pred serviranjem pustite meso počivati 5 minut.

11. 11

    Uživajte!