Lisina Guotie

Lisina Guotie

100 min1 obrokov

Vaši dnevni cilji

Na porcijo

Energija

64 kcal

Ogljikovi hidrati

4 g

Maščoba

3 g

Beljakovine

3 g

Opazujte, kako ga izdelujejo

Opomba: ta videoposnetek lahko vključuje več receptov. Počakajte, da se prikaže izbrana jed.

Sestavine

  • zelje napa

    3 g

  • sol

    0.1 tsp

  • mleta svinjina

    11 g

  • šitake gobe

    3 šitake gobe, drobno sesekljane

  • mlada čebula

    8 tanko narezanih šalotek

  • sezamovo olje

    0.1 tbsp

  • ingver

    0 tbsp

  • beli poper

    0 tsp

  • velik okrogel zavitek za cmoke

    30 velikih okroglih zavitkov za cmoke

  • olje iz oljne repice

    0.1 tbsp

  • voda

    6 mL

  • omaka za pomakanje

    Omaka za pomakanje (neobvezno)

  • sojina omaka

    2 mL

  • sezamovo olje

    0 tsp

  • rižev vinski kis

    0 tsp

Navodila

  1. 1

    V srednje veliki skledi zmešajte zelje in sol. Rahlo premešajte. Pustite stati 10 minut, da se izvleče nekaj vlage. Nad ločeno skledo postavite cedilo. Zelje preložite v cedilo, da iz zelja iztisnete vso vlago. Vodo odlijte.

  2. 2

    V veliki skledi zmešajte odcejeno kitajsko zelje, mleto svinjino, šitake paprike, mlado čebulo, sezamovo olje, ingver, preostalo čajno žličko soli in beli poper. Dobro premešajte z rokami.

  3. 3

    Na sredino zavitka za cmoke dajte žlico nadeva. S prstom rahlo navlažite polovico zunanjega roba z vodo.

  4. 4

    Zavitek prepognite na pol. S konicami prstov naredite gube, da zaprete cmok. Ponovite s preostalimi zavitki in nadevom.

  5. 5

    V veliki ponvi s premazom proti prijemanju segrejte olje na srednji temperaturi. V ponev položite 8 cmokov in jih pražite, dokler se spodnja stran ne obarva zlato rjavo, približno 5 minut. Dodajte ¼ skodelice vode (60 ml) in pokrijte. Kuhajte 7–10 minut oziroma dokler nadev ni kuhan. Ponovite s preostalimi cmoki.

  6. 6

    Takoj postrezite z omako za pomakanje.

  7. 7

    Uživajte!