Piščančji medaljoni s solato

Piščančji medaljoni s solato

20 min1 obrokov

Vaši dnevni cilji

Na porcijo

Energija

391 kcal

Ogljikovi hidrati

15 g

Maščoba

22 g

Beljakovine

28 g

Sestavine

  • Jajca

    50 g

  • Kokosova moka

    29 g

  • Piščanec

    48 g

  • Kumare

    150 g

  • Paradižniki

    60 g

  • Kristalna solata

    40 g

  • Olivno olje

    10 ml

  • Limeta

    30 g

Navodila

  1. 1

    Pečico segrejte na 200 stopinj.

  2. 2

    V skledi stepemo jajce. Ločeno na krožnik stresemo kokosovo moko.

  3. 3

    Piščančji file narežite na večje kose.

  4. 4

    Koščke piščančjega fileja pomočite v jajce, nato pa jih povaljajte v kokosovi moki. Nato jih položite na pekač, obložen s papirjem za peko.

  5. 5

    Pecite v pečici 5-10 minut oziroma dokler ni pečeno.

  6. 6

    Medtem narežite zelenjavo na koščke - kumare, paradižnik, solato. Dodajte olivno olje.

  7. 7

    Vsakemu kosu piščanca dodajte malo limetinega soka (po želji) in postrezite s svežo solato.