Cvetačni pire s česnom in zelišči

Opazujte, kako ga izdelujejo

Opomba: ta videoposnetek lahko vključuje več receptov. Počakajte, da se prikaže izbrana jed.

Sestavine

• cvetača

  0.5 head

• olivno olje

  0.5 tbsp

• česen

  0.8 clove

• kisla smetana

  30 g

• svež drobnjak

  5 g

• svež peteršilj

  3 g

• sol

  0.3 tsp

• poper

  0.3 tsp

Navodila

1. 1

   Cvetačo zavijte v čisto kuhinjsko krpo, nato jo obrnite na glavo in z njo udarjajte ob površino pulta, dokler ne začutite, da cvetača poči (obvezno jo zavrtite, da jo razbijete na vseh straneh).

   0.5 headcvetača
2. 2

   Cvetke odtrgajte s stebla in večje cvetke razlomite na manjše koščke.

3. 3

   Na visoki temperaturi zavrite velik lonec vode.

4. 4

   Koščke cvetače dodajte v lonec in kuhajte pokrito 15–18 minut.

5. 5

   Cvetačo odcedite.

6. 6

   Cvetačo z vilicami pretlačite, dokler ni gladka.

7. 7

   Vmešajte preostale sestavine. Pustite, da se ohladi 5 minut.

8. 8

   Uživajte!