Pikantni puranji burgerji v jugozahodnem slogu

Opazujte, kako ga izdelujejo

Opomba: ta videoposnetek lahko vključuje več receptov. Počakajte, da se prikaže izbrana jed.

Sestavine

• mleta purana

  114 g

• rdeča čebula

  13 g

• jalapeno paprika

  1 mleta paprika jalapeño

• sol

  0.3 tsp

• črni poper

  ½ čajne žličke črnega popra

• kajenski poper

  0.3 tsp

• kumina

  0.3 tsp

• dimljena paprika

  0.3 tsp

• rastlinsko olje

  0.5 tbsp

• žemljica s sezamovimi semeni

  Sezamova žemljica

• narezana solata

  Narezana solata

• narezan paradižnik

  Narezan paradižnik

• sir pepper jack

  Sir Pepper Jack

• avokado

  Avokado

• majoneza

  30 g

• konzervirane čilije v adobu

  0.5 tbsp

• apno

  ½ limete, stisnjene

Navodila

1. 1

   Purana, čebulo, jalapeño in začimbe dajte skupaj v veliko skledo in mešajte, dokler se vse sestavine ne združijo.

   114 gmleta purana
2. 2

   Rahlo si navlažite roke in z njimi oblikujte 4 okrogle polpete s premerom približno 10 cm.

3. 3

   V ponvi na srednji temperaturi segrejte približno 2 žlici rastlinskega olja.

4. 4

   Burgerje pecite 2 minuti na prvi strani, nato jih obrnite, zmanjšajte ogenj na nizko in jih pecite še 5–6 minut. V zadnji minuti potresite s sirom pepper jack.

   Sir Pepper Jacksir pepper jack
5. 5

   OPOMBA: Puranjevi burgerji morajo biti pečeni. Preden vsak burger vzamete iz ponve, s termometrom za meso preverite, ali ima notranja temperatura vsaj 75 °C (165 °F).

6. 6

   Burgerje sestavite po želji z žemljico, majonezo s čipotlom, solato, paradižnikom, avokadom in izbranimi začimbami.

7. 7

   Uživajte!