Brezmočna temna čokoladno-pomarančna torta

Brezmočna temna čokoladno-pomarančna torta

80 min1 obrokov

Vaši dnevni cilji

Na porcijo

Energija

465 kcal

Ogljikovi hidrati

28 g

Maščoba

36 g

Beljakovine

11 g

Opazujte, kako ga izdelujejo

Opomba: ta videoposnetek lahko vključuje več receptov. Počakajte, da se prikaže izbrana jed.

Sestavine

  • temna čokolada

    28 g

  • nesoljeno maslo

    0.8 tbsp

  • jajčni rumenjak

    6 rumenjakov

  • pomarančna lupinica

    0.3 tbsp

  • jajčni beljak

    6 beljakov

  • sladkor

    13 g

  • težka smetana

    30 mL

  • izvleček pomaranče

    0.1 tsp

  • sladkor v prahu

    0.3 tbsp

Navodila

  1. 1

    Pečico segrejte na 135 °C in namastite tortni model s premerom 23 cm.

  2. 2

    V veliki skledi dodajte čokolado in maslo. Stopite v mikrovalovni pečici v 15-sekundnih intervalih. Pogosto mešajte in pazite, da se čokolada ne zažge, nato pa pustite, da se za nekaj minut ohladi.

  3. 3

    V čokoladno zmes dodajte rumenjake in pomarančno lupinico ter premešajte.

  4. 4

    V ločeni skledi z električnim mešalnikom stepite beljake pri visoki hitrosti, dokler ne postanejo zelo beli in penasti. Postopoma dodajte sladkor. Nadaljujte s stepanjem pri visoki hitrosti, dokler ne nastanejo mehki vrhovi.

  5. 5

    ¼ mešanice beljakov nežno vmešajte v čokoladno mešanico. Nežno vmešajte preostalo mešanico beljakov. Pazite, da jajca ne izpuhtijo. Mešajte, dokler se popolnoma ne združijo. Nekatere proge so dovoljene.

  6. 6

    Vlijte v pripravljen pekač.

  7. 7

    Pecite v pečici 45-50 minut oziroma dokler se stranice torte nežno ne začnejo ločevati od pekača.

  8. 8

    Za stepeno smetano z okusom pomaranče stepemo sladko smetano, pomarančni ekstrakt in sladkor.

  9. 9

    Prelijte s stepeno smetano in okrasite z pomarančno lupinico.

  10. 10

    Uživajte!