Nachosi z narezano svinjino

Opazujte, kako ga izdelujejo

Opomba: ta videoposnetek lahko vključuje več receptov. Počakajte, da se prikaže izbrana jed.

Sestavine

• svinjska plečka

  91 g

• rjavi sladkor

  6 g

• čili v prahu

  0.1 tbsp

• čebula v prahu

  0.1 tsp

• česen v prahu

  0.1 tsp

• kajenski poper

  0.1 tsp

• košer sol

  0.1 tsp

• črni poper

  0.1 tsp

• srednje rdeča čebula

  1 srednje velika rdeča čebula, narezana na četrtine

• kečap

  6 g

• gorčica

  6 g

• tortilja čips

  Tortilja čips

• rdeča čebula

  Rdeča čebula

• BBQ omaka

  BBQ omaka

• nariban sir čedar

  10 g

• nariban sir Monterey Jack

  10 g

• na kocke narezan paradižnik

  Narezani paradižniki

• kisla smetana

  Kisla smetana

• salsa

  Salsa

• svež koriander

  Koriander

Navodila

1. 1

   Svinjino, čebulo in začimbe dajte v 6-litrski počasni kuhalnik. Premešajte, da se meso prekrije z začimbami.

2. 2

   Dodajte kečap in gorčico ter ju enakomerno porazdelite po zunanji strani mesa.

   6 gkečap
3. 3

   Počasni kuhalnik nastavite na visoko temperaturo in kuhajte 4 ure, dokler se meso ne začne zlahka ločevati. Lahko pa meso kuhate tudi na nizki temperaturi 8 ur.

4. 4

   Meso vzemite iz počasnega kuhalnika in ga preložite v skledo ali desko za rezanje. Z dvema vilicama meso natrgajte na koščke velikosti grižljaja.

5. 5

   Pečico segrejte na 200 °C (400 °F).

6. 6

   V litoželezni ponvi ali drugi posodi, primerni za pečico, nachose sestavljajte plast za plastjo. Najprej dodajte krompirček, nato svinjino, čebulo, BBQ omako in sir. Po želji ponovite za dodatne plasti.

7. 7

   Pecite 8-10 minut, dokler se sir ne stopi in ne začne brbotati.

8. 8

   Potresemo s kislo smetano, salso in koriandrom.

9. 9

   Uživajte!