Karamelne pite brez peke s 6 sestavinami

Opazujte, kako ga izdelujejo

Opomba: ta videoposnetek lahko vključuje več receptov. Počakajte, da se prikaže izbrana jed.

Sestavine

• piškoti s čokoladno kremo

  24 piškotov s čokoladno kremo

• maslo

  0.2 tbsp

• sladkor

  15 g

• voda

  6 mL

• težka smetana

  6 mL

• vanilija

  ½ čajne žličke vanilije

• morska sol

  Morska sol

• temna čokolada

  0.3 oz

• težka smetana

  6 mL

Navodila

1. 1

   Piškote dajte v plastično vrečko in jih zdrobite, dokler ne nastanejo drobne drobtine, ali pa uporabite multipraktik in jih čim bolj fino zmeljite.

2. 2

   V veliki skledi zmešajte drobtine piškotov in stopljeno maslo ter mešajte, dokler se ne združijo.

   0.2 tbspmaslo
3. 3

   V pekač za kolačke dajte žlico mešanice drobtin in oblikujte skorjice.

4. 4

   Zamrznite 2 uri.

5. 5

   V srednje velikem loncu segrejte sladkor in vodo do jantarno rjave barve. Ne mešajte!

   15 gsladkor
6. 6

   Odstavite z ognja in vmešajte sladko smetano in vanilijo ter mešajte, dokler se ne tvori karamela. Pozor: dodajanje smetane bo povzročilo vrenje sladkorja, zato previdno mešajte.

7. 7

   Karamelo hitro vlijte v testo za piškote in pustite stati, dokler se karamela ne strdi. Približno 5 minut.

8. 8

   Segrejte sladko smetano in dodajte temno čokolado. Pustite čokolado stati minuto in mešajte, dokler ni gladka.

9. 9

   Žlico čokolade prelijte čez karamelo in nato postavite v hladilnik za eno uro oziroma dokler se čokolada ne strdi.

   0.3 oztemna čokolada
10. 10

    Po želji pite potresemo z nekaj morske soli, da uravnotežimo sladkost.

11. 11

    Uživajte!