Afganistanski kebab

Afganistanski kebab

160 min1 obrokov

Vaši dnevni cilji

Na porcijo

Energija

0 kcal

Ogljikovi hidrati

0 g

Maščoba

0 g

Beljakovine

0 g

Sestavine

  • govedina

    0.3 kg

  • zelena čili pasta

    0.5 tbsp

  • črni poper

    0.1 tbsp

  • sol

    0.3 tsp

  • kis

    0.3 tbsp

  • ingverjeva česnova pasta

    0.4 tbsp

  • listi koriandra

    3 g

  • listi mete

    3 g

  • paradižniki

    25 g

  • čebula

    22 g

  • olje

    Olje za cvrtje kebabov

Navodila

  1. 1

    V veliko skledo dodajte mleto govedino, pasto iz ingverja in česna, kis, sol, črni papir, pasto iz zelene čilije in premešajte. Pustite počivati 2 uri, da se meso marinira.

  2. 2

    Po 2 urah dodajte paradižnik, čebulo, koriander in liste mete ter dobro premešajte, dokler se sestavine ne združijo.

  3. 3

    V ponev na srednji ogenj dodajte 3 žlice olja. Ko se olje segreje, iz mešanice mesa in zelenjave oblikujte majhne polpete velikosti žogice za golf in jih rahlo sploščite.

  4. 4

    Polpete dajte v ponev, rahlo razmaknjene. Na ponvi popecite eno stran, nato jih obrnite in pecite, dokler obe strani ne porjavita in meso ni pečeno.

  5. 5

    Postrezite sveže in po želji s sveže narezanim korenjem, kumarami in metinim čatnijem ali omako.