Svinjski kotlet na žaru s kremasto gorčično omako

Opazujte, kako ga izdelujejo

Opomba: ta videoposnetek lahko vključuje več receptov. Počakajte, da se prikaže izbrana jed.

Sestavine

• svinjski kotleti s kostjo

  4 svinjski kotleti s kostjo

• Začimba za pečen česen in zelišča Grill Mates®

  0.5 tbsp

• težka smetana

  30 mL

• Dijonska gorčica

  0.3 tbsp

• gorčica po starem

  0.3 tbsp

• Listi pehtrana McCormick®

  ½ čajne žličke listov pehtrana McCormick®

• košer sol

  Košer sol po okusu

• McCormick® čisti mleti črni poper

  Sveže mlet črni poper, tak okus

• nevtralno olje

  Nevtralno olje, za mazanje rešetk žara

Navodila

1. 1

   Žar segrejte na 200 °C (400 °F).

2. 2

   Svinjske kotlete na obeh straneh začinite z začimbo Grill Mates® Roasted Garlic & Herb Seasoning, pri čemer začimbo vtrite v zrezke, da se prijemljejo. Pustite stati, medtem ko pripravljate omako.

   0.5 tbspZačimba za pečen česen in zelišča Grill Mates®
3. 3

   Priprava kremaste gorčične omake: V majhni kozici zmešajte sladko smetano, dijonsko in gorčico old-style ter liste pehtrana McCormick®. Na srednje nizkem ognju zavrite in kuhajte, občasno mešajte, dokler se omaka ne zgosti, 6–8 minut. Začinite s soljo in poprom po okusu. Pokrijte, da ostane toplo do serviranja.

   ½ čajne žličke listov pehtrana McCormick®Listi pehtrana McCormick®
4. 4

   Rešetke žara namažite z oljem, nato svinjske kotlete položite na žar diagonalno glede na rešetke in pecite z zaprtim pokrovom, dokler notranja temperatura ne doseže 71 °C, približno 4 minute na vsaki strani.

5. 5

   Svinjske kotlete vzemite z žara in jih postrezite s kremasto gorčično omako, prelito čez ali ob strani.

6. 6

   Uživajte!