Pečena trska, navdihnjena s Tom Yumom

Opazujte, kako ga izdelujejo

Opomba: ta videoposnetek lahko vključuje več receptov. Počakajte, da se prikaže izbrana jed.

Sestavine

• trska brez kože

  0.5 lb

• polnomastno kokosovo mleko v pločevinki

  0.3 c

• tom yum pasta

  0.5 tbsp

• čiliji ptičje perspektive

  -5 čilijev sorte Bird's Eye

• nariban svež ingver

  0.3 tbsp

• nariban česen

  0.3 tbsp

• mleta limonska trava

  0.3 tbsp

• tanke rezine svežega ingverja

  - 3 tanke rezine svežega ingverja

• sesekljan svež koriander

  -¼ skodelice sesekljanega svežega koriandra, plus še nekaj za okras

• kuhan riž

  - Kuhan riž za serviranje

Navodila

1. 1

   Pečico segrejte na 190 °C (375 °F).

2. 2

   Trsko očistite in narežite na 7,5 cm velike kose.

3. 3

   Priprava jušne osnove: V srednje velikem loncu z metlico zmešajte kokosovo mleko, pasto tom yum, ingver, česen in limonsko travo. Pokrijte in segrevajte na srednji temperaturi 5 minut oziroma dokler se dobro ne premeša.

   0.3 tbspnariban svež ingver0.3 tbspnariban česen
4. 4

   V pekač nalijte tretjino tom yum juhe, nato pa nanjo razporedite trsko. Ribo prelijte s preostalo tom yum juho in dodajte narezan ingver in koriander.

   0.3 tbspnariban svež ingver-¼ skodelice sesekljanega svežega koriandra, plus še nekaj za okrassesekljan svež koriander
5. 5

   Pecite 20–25 minut oziroma dokler riba ni pečena po vašem okusu.

6. 6

   Ribo in juho postrezite z rižem, okrasite z več koriandra.

7. 7

   Uživajte!