Losos s česnovim maslom in cvrtnikom na vroč zrak

Opazujte, kako ga izdelujejo

Opomba: ta videoposnetek lahko vključuje več receptov. Počakajte, da se prikaže izbrana jed.

Sestavine

• stopljeno nesoljeno maslo

  ½ skodelice stopljenega nesoljenega masla

• stroki česna

  6 strokov česna, zdrobljenih

• Sesekljan svež peteršilj

  0.5 tbsp

• kosmiči rdeče paprike

  0.5 tsp

• posušen origano

  0.5 tsp

• košer sol

  0.6 tsp

• limonin sok

  1 tsp

• fileji lososa s kožo (skupaj približno 1 funt)

  2 fileja lososa s kožo (skupaj približno 1 funt)

• črni poper

  0.5 tsp

• česen v prahu

  0.5 tsp

Navodila

1. 1

   V majhni loncu na srednji temperaturi stopite maslo. Vmešajte strt česen, peteršilj, kosmiče rdeče paprike, origano in ¼ čajne žličke soli. Mešanico pustite vreti na srednje nizkem ognju približno 2 minuti oziroma dokler maslo rahlo ne potemni. Vmešajte limonin sok. Mešanico postavite na stran, da se ohladi.

   ½ skodelice stopljenega nesoljenega maslastopljeno nesoljeno maslo0.5 tbspSesekljan svež peteršilj0.5 tspkosmiči rdeče paprike0.5 tspposušen origano1 tsplimonin sok
2. 2

   Cvrtnik obložite s papirjem za peko in ga segrejte na približno 200 °C (390 °F).

3. 3

   Lososa potresite s poprom, česnom v prahu in preostalo čajno žličko soli. Lososa s kožo navzgor razporedite po papirju za peko v predhodno ogreti cvrtnik. Na vsak kos premažite približno 1 žlico česnovega masla.

   0.5 tspčesen v prahu
4. 4

   Cvremo na zraku 8–10 minut, dokler koža ni hrustljava in losos ni pečen po vašem okusu.

5. 5

   Lososa začinite z več česnovega masla in postrezite z dodatno limono.

6. 6

   Uživajte!