Pečica Shakshuka

Name: Pečica Shakshuka
Total time: 55 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.33 (12-unčnih) pakiranj češnjevih paradižnikov; 0.17 (450 g) kozarec pečenih rdečih paprik; 0.17 srednje rumena čebula; 0.33 majhne paprike serrano; 0.33 stroki česna; ½ majhne limone, stisnjene majhne limone; 0.5 tbsp paradižnikova mezga; 0.33 tbsp olivno olje; 0.33 tbsp pasta harissa; 0.17 tsp košer sol; 0.17 tbsp plus 1 čajna žlička mešanice začimb za'atar; 1 velika jajca; 1/4 skodelice zdrobljenega feta sira zdrobljen feta sir; 0.33 tbsp Sesekljan svež peteršilj; 0.17 tbsp sveži listi kopra; ¼ čajne žličke dimljene paprike dimljena paprika; Topel pita ali hrustljav kruh (neobvezno) Topel pita ali hrustljav kruh

55 min1 obrokov

Vaši dnevni cilji

Na porcijo

Energija

170 kcal

Ogljikovi hidrati

2 g

Maščoba

12 g

Beljakovine

11 g

Opazujte, kako ga izdelujejo

Opomba: ta videoposnetek lahko vključuje več receptov. Počakajte, da se prikaže izbrana jed.

Sestavine

(12-unčnih) pakiranj češnjevih paradižnikov
2 pakiranja češnjevih paradižnikov (po 350 g)
(450 g) kozarec pečenih rdečih paprik
1 kozarec (450 g) pečenih rdečih paprik, odcejenih
srednje rumena čebula
1 srednje velika rumena čebula, sesekljana
majhne paprike serrano
2 majhni papriki serrano, brez semen in narezani
stroki česna
2 stroka česna, sesekljana
majhne limone
½ majhne limone, stisnjene
paradižnikova mezga
0.5 tbsp
olivno olje
0.3 tbsp
pasta harissa
0.3 tbsp
košer sol
0.2 tsp
plus 1 čajna žlička mešanice začimb za'atar
0.2 tbsp
velika jajca
6 velikih jajc
zdrobljen feta sir
1/4 skodelice zdrobljenega feta sira
Sesekljan svež peteršilj
0.3 tbsp
sveži listi kopra
0.2 tbsp
dimljena paprika
¼ čajne žličke dimljene paprike
Topel pita ali hrustljav kruh
Topel pita ali hrustljav kruh (neobvezno)

Navodila

1
Pečico segrejte na 180 °C (350 °F).
2
V pekaču velikosti 23 x 33 cm zmešajte paradižnik, papriko, čebulo, papriko serrano, česen, limonin sok, paradižnikovo mezgo, olje, harisso, sol in 1 žlico za'atarja. Pecite brez pokrova približno 30 minut oziroma dokler se večina paradižnika ne razgradi in se paprika in čebula ne zmehčata.
3
Vzemite iz pečice. Z zadnjo stranjo velike žlice v omaki naredite 6 enakomerno razporejenih vdolbin. V vsako vdolbinico razbijte 1 jajce. Pekač pokrijte s folijo in ga vrnite v pečico. Pecite približno 10 minut oziroma dokler se beljaki popolnoma ne strdijo, rumenjaki pa se šele začnejo strjevati, vendar so še vedno sijoči. (Za dobro pečene, a še vedno mehke rumenjake pecite še dodatnih 15 minut, dokler se rumenjaki ne strdijo in niso več sijoči.)
4
Vzemite iz pečice. Potresite s feta sirom, peteršiljem, koprom, dimljeno papriko in preostalo 1 čajno žličko za'atarja. Po želji takoj postrezite s toplim pita kruhom ali rustikalnim kruhom.
5
Uživajte!