Mehko kuhano jajce, zavito v klobaso (škotsko jajce)

Opazujte, kako ga izdelujejo

Opomba: ta videoposnetek lahko vključuje več receptov. Počakajte, da se prikaže izbrana jed.

Sestavine

• veliko jajce

  7 velikih jajc

• mleta klobasa

  91 g

• zelena čebula

  0.2 bunch

• česen

  0.4 clove

• gorčica

  0.2 tbsp

• sol

  Sol

• poper

  Poper

• moka

  Moka

• začinjene drobtine

  Začinjene drobtine

• rastlinsko olje

  Rastlinsko olje (za cvrtje)

Navodila

1. 1

   V srednje velikem loncu zavrite vodo. Dodajte 5 jajc in kuhajte šest minut.

2. 2

   Odstavite z ognja in jajca takoj prenesite v ledeno kopel, da se ohladijo (to bo preprečilo nadaljnje kuhanje jajc in zagotovilo lepo mehko kuhano jajce).

   1veliko jajce
3. 3

   Zmešajte klobaso, mlado čebulo, česen, gorčico, sol in poper.

   0.4 clovečesenSolsolPoperpoper
4. 4

   Ohlajena jajca olupimo in povaljamo v moki.

5. 5

   Iz mešanice klobas oblikujte polpete in jih ovijte okoli pomokanih jajc.

6. 6

   Preostali 2 jajci stepemo skupaj, da dobimo jajčno zmes.

7. 7

   Jajce, zavito v klobaso, povaljajte v moki, nato v jajčni moki in na koncu potresite z začinjenimi drobtinami. Postopek ponovite za vsako jajce.

   1veliko jajce
8. 8

   Olje segrejte na 150 °C in vsako jajce pražite približno 3 minute, dokler se ne zapeče na vseh straneh.

   Rastlinsko olje (za cvrtje)rastlinsko olje1veliko jajce
9. 9

   Ocvrta jajca preložite na pekač in pecite v predhodno ogreti pečici 5 minut pri 200 °C.

10. 10

    Uživajte!