Globoko ocvrte kroglice s kozicami in krompirjem

Name: Globoko ocvrte kroglice s kozicami in krompirjem
Total time: 40 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 1 surove kozice; Sol, za začimbe sol; Poper, za začimbo poper; 0.2 krompir russet; 0.07 tbsp maslo; 0.07 jajčni rumenjak; 0.13 tsp sol; 0.13 tsp poper; 0.13 tsp poper; 0.13 tsp česen v prahu; 0.13 tbsp moka; Moka moka; 0.07 jajce; Panko panko drobtine; Olje za cvrtje olje

40 min1 obrokov

Vaši dnevni cilji

Na porcijo

Energija

89 kcal

Ogljikovi hidrati

11 g

Maščoba

2 g

Beljakovine

5 g

Opazujte, kako ga izdelujejo

Opomba: ta videoposnetek lahko vključuje več receptov. Počakajte, da se prikaže izbrana jed.

Sestavine

surove kozice
15 surovih kozic
sol
Sol, za začimbe
poper
Poper, za začimbo
krompir russet
3 krompirji russet
maslo
0.1 tbsp
jajčni rumenjak
1 rumenjak
sol
0.1 tsp
poper
0.1 tsp
poper
0.1 tsp
česen v prahu
0.1 tsp
moka
0.1 tbsp
moka
Moka
jajce
Pranje jajc
panko drobtine
Panko
olje
Olje za cvrtje

Navodila

1
Kozicam olupite kožo (rep pustite) in jih solite in poprajte za začimbo.
2
Krompir skuhajte, ga pretlačite v drobne drobtine in dodajte maslo in rumenjak. (Če je tekstura premokra, dodajte še malo moke.)
3
Mešajte, dokler zmes ni gladka, nato pa dodajte sol, poper, papriko in česen v prahu za začimbe ter dobro premešajte.
4
Vzemite približno ⅓ skodelice pire krompirja, oblikujte ga v kroglo, na vrhu naredite luknjo, nato pa vanjo dajte kozico, kozico dobro pokrijte in kroglo zategnite.
5
Kroglico pomočite v moko, jajce in panko omako ter se prepričajte, da je kroglica popolnoma prekrita z vsemi tremi sestavinami. Po potrebi kroglice pred cvrtjem postavite v hladilnik.
6
Olje segrejte na temperaturo med 180 °C in 190 °C (350 °F in 375 °F), nato pa kozico pecite, dokler zunanjost ni zlato rjava.
7
Pustite, da se malo ohladi, nato pa takoj postrezite s poljubno omako.
8
Uživajte!