Knedle sa sirom i tikvicama

Sastojci

• Tikvice

  180 g

• Beli luk

  5 g

• Origano

  2 g

• Gauda sir

  35 g

• Jaja

  50 g

• Kristalna salata

  30 g

Uputstva

1. 1

   Tikvice izrendajte, pomešajte sa prstohvatom soli i ostavite u frižideru 10-20 minuta, kako bi se izvukla višak tečnosti. Izrendane tikvice stavite u gustu cediljku i iscedite višak tečnosti, pa prebacite u činiju. Oljuštite čenje belog luka, iseckajte ga i pomešajte sa tikvicama, pa dodajte origano. Beli luk i origano možete izostaviti ili izabrati drugo začinsko bilje po izboru. Izrendajte sir, umešajte u smesu. Razbijte jaje, dodajte u smesu i dobro promešajte. Od smese oblikujte knedle i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta ili dok ne porumene. Gotove knedle od tikvica poslužite sa spanaćem ili drugim zelenim lisnatim povrćem po izboru.

   180 gTikvice2 gOrigano5 gBeli luk35 gGauda sir