Svinjetina umotana u slaninu, kuvana u sporom šporetu

Gledajte kako se pravi

Napomena: ovaj video može da sadrži više recepata. Sačekajte da se pojavi jelo koje ste izabrali.

Sastojci

• svinjska plećka bez kostiju

  0.1 kg

• morska so

  0.1 tbsp

• beli luk u prahu

  0.1 tsp

• tečni dim

  ½ kašike tečnog dima

• slanina

  1 strip

• majonez

  15 g

• šećer

  0.1 tbsp

• senf

  0.3 tsp

• sok od limuna

  0.1 tbsp

• jabukovo sirće

  0.1 tbsp

• so

  0.1 tsp

• crni biber

  0.1 tsp

• iseckan crveni kupus

  25 g

• iseckan kupus

  25 g

• rendana šargarepa

  14 g

Uputstva

1. 1

   Četvrtinu svinjetine isecite na komade od približno 225 grama. Ovo će skratiti vreme kuvanja.

2. 2

   Stavite svinjetinu u veliku posudu. Dodajte so, beli luk u prahu i tečni dim i mešajte dok svaki komad svinjetine ne bude ravnomerno prekriven.

   0.1 tspso0.1 tspbeli luk u prahu½ kašike tečnog dimatečni dim
3. 3

   Umotajte svaku svinjetinu sa 2 trake slanine.

4. 4

   Stavite svinjetinu u spori šporet i kuvajte 6 sati na laganoj vatri.

5. 5

   U maloj posudi pomešajte majonez, šećer, limunov sok, sirće, so i biber i dobro promešajte.

   15 gmajonez0.1 tbspšećer0.1 tbspjabukovo sirće0.1 tspso0.1 tspcrni biber
6. 6

   U veliku posudu dodajte povrće i prelijte dresingom i mešajte dok salata od kupusa ne bude potpuno prekrivena.

7. 7

   Izvadite svinjetinu na pleh za pečenje. Sa 2 viljuške razdvojite meso na željenu veličinu.

8. 8

   Pecite na jakoj vatri nekoliko minuta dok krajevi svinjetine ne počnu da hrskaju.

9. 9

   Poslužite na lepinji sa salatom od kupusa.

10. 10

    Uživajte!