Keso sa čizburgerom i dimljenom slaninom
Vaš dnevni cilj
Po porciji
302 kcal
2 g
22 g
20 g
Gledajte kako se pravi
Napomena: ovaj video može da sadrži više recepata. Sačekajte da se pojavi jelo koje ste izabrali.
Sastojci
Mlevena govedina 80/20
0 lb
začin za burgeri
0 tbsp
slanina
0 lb
veliki žuti luk
1 veliki žuti luk, iseckan na kockice
Beli sir Velvita
0.7 oz
Marbl Džek sir
0.3 oz
krem sir
0.3 oz
Rotel paradajz sa zelenim čilijem
0 can
2% mleka
0 c
začin za ranč
Začin za ranč
seckani sveži vlašac
0.1 tbsp
tortilja čips
Tortilja čips, za serviranje
Uputstva
Postavite roštilj i zagrejte ga za direktno kuvanje na jakoj vatri.
Oblikujte mleveno goveđe meso u dva pljeskavice za burgeri od pola kilograma, pa začinite začinom za burgeri.
Pecite pljeskavice za burgeri na direktnoj vatri dok ne porumene sa obe strane i dok unutrašnja temperatura ne dostigne 68°C.
Smanjite temperaturu roštilja na 160°C i dodajte malo peleta od trešnjinog drveta za slatki, dimljeni ukus.
Dodajte slaninu u tiganj i pržite je na šporetu na srednjoj vatri 5-7 minuta, dok ne postane hrskava, a zatim ocedite višak masnoće. Dodajte luk u tiganj sa slaninom i pržite 3-5 minuta, dok ne omekša.
Iseckajte grilovane pljeskavice i hrskavu slaninu na komadiće veličine zalogaja. Sačuvajte deo slanine za ukrašavanje.
U plehu od aluminijumske folije pomešajte Velvitu, sir Marbl Džek, krem sir, seckani burger i slaninu, dinstani luk, paradajz, začin za ranč sos i mleko.
Stavite tiganj na rešetku roštilja, zatvorite poklopac i dimite, mešajući svakih 10 minuta kako biste bili sigurni da su svi sastojci i začini dobro sjedinili, dok keso ne postane kremast, ukupno oko 30 minuta.
Izvadite keso iz pušnice i prelijte sačuvanom slaninom i vlašcem, pa poslužite toplo sa tortilja čipsom za umakanje.
Uživajte!