Vetrenjače od lososa pečene u rerni

Gledajte kako se pravi

Napomena: ovaj video može da sadrži više recepata. Sačekajte da se pojavi jelo koje ste izabrali.

Sastojci

• maslinovo ulje

  0.2 tbsp

• mali žuti luk

  1 mali žuti luk, sitno iseckan

• češnjevi belog luka

  4 čena belog luka, mlevena

• mladi spanać

  0.8 oz

• krem sir

  1 oz

• sušeni paradajz

  ¼ šolje sušenih paradajza, iseckanih

• losos

  0.4 lb

• kreolski začin

  0.3 tbsp

• neslani puter

  0.7 tbsp

• limun

  2 limuna, isečena na kriške

• seckani peršun

  Seckani peršun, za ukras

• so i biber

  So i crni biber, po ukusu

Uputstva

1. 1

   Zagrejte rernu na 175°C (350°F).

2. 2

   Zagrejte ulje u tiganju na srednjoj vatri. Dodajte iseckan luk i dinstajte oko 2 minuta, dok ne omekša. Umešajte beli luk i spanać, kuvajte još 3 minuta dok spanać ne uvene. Začinite solju i biberom, zatim prebacite smesu u činiju i ostavite da se ohladi, oko 5 minuta.

   0.2 tbspmaslinovo ulje0.2mali žuti luk0.8 ozmladi spanać
3. 3

   Kada se ohladi, dodajte krem sir i sušene paradajze dok se ravnomerno ne sjedine.

   1 ozkrem sir
4. 4

   Položite losos ravno, začinite kreolskim začinom sa obe strane i ravnomerno rasporedite smesu od krem sira preko. Ako je smesa od krem sira previše mekana i tvrda za rolanje, stavite losos (sa namazanim filom) u zamrzivač na oko 10 minuta. Ovo će omogućiti da se krem sir stvrdne, što će ga učiniti mnogo lakšim za rolanje bez prosipanja fila.

   0.4 lblosos1 ozkrem sir
5. 5

   Čvrsto umotajte losos i pričvrstite čačkalicama ili zavežite kuhinjskim kanapom. Isecite losos na kružiće debljine 3,8 cm i poređajte ih u veliki tiganj od livenog gvožđa preko kriški limuna.

   0.4 lblosos
6. 6

   Pospite puterom vrh vetrenjača, a zatim pospite sa još malo kreolskog začina.

7. 7

   Pecite 15 minuta, dok losos ne postane svetlo ružičast i ne se učvrsti. Zatim pecite na jakoj vatri 3-5 minuta dok vrh ne porumeni.

   0.4 lblosos
8. 8

   Pre serviranja ukrasite svežim peršunom.

9. 9

   Uživajte!