Ražnjići od piletine sa toplim medom

Gledajte kako se pravi

Napomena: ovaj video može da sadrži više recepata. Sačekajte da se pojavi jelo koje ste izabrali.

Sastojci

• košer so

  0.3 tsp

• biber

  0.2 tsp

• mleveni crni biber

  0.2 tsp

• prah od crnog luka

  ½ kašičice praha od crnog luka

• beli luk u prahu

  0.2 tsp

• pileći bataci bez kostiju i kože

  0.3 lb

• srednji crveni luk

  1 srednji crveni luk, isečen na kockice od 2,5 cm

• ulje

  Ulje, za četkanje roštilja

• med

  ½ šolje meda

• jabukovo sirće

  0.3 tbsp

• sušene ljuspice crvene paprike

  0.2 tsp

• kajenski biber

  ½ kašičice kajenskog bibera

• košer so

  ½ kašičice košer soli

Uputstva

1. 1

   Potopite 6 bambusovih ražnjića u vodu 30 minuta.

2. 2

   Napravite piletinu: U maloj posudi pomešajte so, papriku, crni biber, prah crnog luka i prah belog luka.

   0.3 tspkošer so0.2 tspbiber½ kašičice praha od crnog lukaprah od crnog luka
3. 3

   Stavite piletinu i luk u srednju posudu. Dodajte mešavinu začina i dobro promešajte da se sjedine.

   0.2srednji crveni luk
4. 4

   Napravite ražnjiće tako što ćete naizmenično ređati 2 komada crnog luka i tri komada piletine, i nastavite dok ne nabodete svu piletinu i crni luk. Ostavite sa strane.

   ½ kašičice praha od crnog lukaprah od crnog luka0.2srednji crveni luk
5. 5

   Napravite vrući med: Stavite med, sirće, ljutu papriku u ljusci, kajenski biber i so u malu šerpu. Dovedite do ključanja na srednjoj vatri. Smanjite temperaturu na lagano ključanje i kuvajte, povremeno mešajući, 1 minut. Sklonite sa vatre i ostavite sa strane.

   ½ šolje medamed0.3 tbspjabukovo sirće½ kašičice kajenskog biberakajenski biber0.2 tspbiber0.3 tspkošer so
6. 6

   Zagrejte roštilj na srednje jaku vatru. Premažite roštilj uljem. Dodajte ražnjiće i pržite dok piletina ne porumeni i ne bude potpuno pečena, oko 12 minuta, okrećući ražnjiće svaka 3-4 minuta.

7. 7

   Tokom poslednjeg minuta kuvanja, lagano premažite ražnjiće vrućom smesom meda, povremeno ih okrećući da se malo zapeču.

8. 8

   Začinite ražnjiće dodatnom solju po ukusu. Dobro premažite preostalim vrućim medom.

9. 9

   Uživajte!