Pržene kuglice od krompira sa škampima

Pržene kuglice od krompira sa škampima

40 мин1 porcije

Vaš dnevni cilj

Po porciji

Energija

89 kcal

Ugljeni hidrati

11 g

Masti

2 g

Proteini

5 g

Gledajte kako se pravi

Napomena: ovaj video može da sadrži više recepata. Sačekajte da se pojavi jelo koje ste izabrali.

Sastojci

  • sirovi škampi

    15 sirovih škampa

  • so

    So, za začinjavanje

  • biber

    Biber, za začinjavanje

  • krompir crvenkaste boje

    3 crvenkasto-crvena krompira

  • puter

    0.1 tbsp

  • žumance

    1 žumance

  • so

    0.1 tsp

  • biber

    0.1 tsp

  • biber

    0.1 tsp

  • beli luk u prahu

    0.1 tsp

  • brašno

    0.1 tbsp

  • brašno

    Brašno

  • jaje

    Pranje jaja

  • panko prezle

    Panko

  • ulje

    Ulje, za prženje

Uputstva

  1. 1

    Oljuštite kožicu sa škampa (ostavite rep) i posolite i pobiberite škampe da biste začinili.

  2. 2

    Skuvajte krompir, izgnječite ga u sitne mrvice i dodajte puter i žumance. (Ako je tekstura previše vlažna, dodajte malo brašna.)

  3. 3

    Mešajte dok ne postane glatko, a zatim dodajte so, biber, papriku i beli luk u prahu za začin, dobro promešajte.

  4. 4

    Uzmite oko ⅓ šolje pire krompira, oblikujte ga u oblik kugle, napravite rupu na vrhu, zatim stavite škamp unutra, dobro pokrijte škampe i zategnite kuglu.

  5. 5

    Umočite kuglice u brašno, umućeno jaje i panko pastu i uverite se da su potpuno prekrivene sa sva tri sastojka. Ako je potrebno, stavite kuglice u frižider pre prženja.

  6. 6

    Zagrejte ulje između 180ºC i 190ºC, a zatim pržite kuglice od škampa dok spolja ne porumene.

  7. 7

    Ostavite da se malo ohladi, a zatim odmah poslužite sa bilo kojim sosom.

  8. 8

    Uživajte!