Zucchiniomelett med basilika

Name: Zucchiniomelett med basilika
Total time: 10 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 100 g Ägg; 100 g Zucchini; 10 ml Olivolja; 100 ml Mjölk; 70 g Tomater; 20 g Basilika

10 min1 portioner

Dina dagliga mål

Per portion

Energi

320 kcal

Kolhydrater

10 g

Fett

23 g

Protein

19 g

Ingredienser

Ägg
100 g
Zucchini
100 g
Olivolja
10 ml
Mjölk
100 ml
Tomater
70 g
Basilika
20 g

Instruktioner

1
Skär zucchinin i bitar. Värm olivoljan i en panna och stek zucchinibitarna tills de är mjuka. Vispa upp äggen med mjölk separat. Häll äggblandningen över zucchinibitarna i pannan och stek tills äggen börjar stelna i kanterna. Tryck äggen med en matberedare från ytterkanterna mot mitten av pannan så att vätskan når botten av pannan och sjuder. Fortsätt från alla sidor. Vänd omeletten efter cirka 2-3 minuter och tillaga den färdigt när den är klar. Servera med bitar av färska tomater.