Mini kycklingfajita-rulle

Se när den tillverkas

Obs! Den här videon kan innehålla flera recept. Vänta tills den rätt du valt visas.

Ingredienser

• stort, benfritt, skinnfritt kycklingbröst

  1 stort kycklingbröst, benfritt och skinnfritt

• röd paprika

  ½ röd paprika, tunt skivad

• gul paprika

  ½ gul paprika, tunt skivad

• grön paprika

  ½ grön paprika, tunt skivad

• vit lök

  ½ vit lök, tunt skivad

• olivolja

  0.5 tbsp

• chilipulver

  0.5 tsp

• kummin

  0.3 tbsp

• peppar

  0.3 tsp

• salt

  0.5 tsp

• vitlökspulver

  0.5 tsp

• svartpeppar

  0.3 tsp

Instruktioner

1. 1

   Blanda ingredienserna till fajita-rubben.

2. 2

   Värm 1 matsked olja i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelvärme. Blanda i de skivade paprikorna och löken, strö över 2 teskedar fajita-krydda och fräs tills de är mjuka, cirka 8 minuter.

3. 3

   Dela försiktigt kycklingbröstet på mitten med en vass kniv. Lägg ett ark plastfolie över kycklingbröstet och platta till köttet med en klubba eller kavel.

4. 4

   Bred ut en fjärdedel av den sauterade paprikan jämnt över kycklingbröstet. Rulla ihop bröstet och stick upp det på spett med tandpetare så att rullen håller formen.

5. 5

   Skär rullen i 1¼ cm stora bitar och se till att varje bit hålls ihop med en tandpetare.

6. 6

   Krydda varje rulle på båda sidor med fajita-krydda.

7. 7

   Värm den återstående matskeden olja i en stekpanna och stek kycklingrullarna i cirka 3 minuter på varje sida tills de är helt genomstekta.

8. 8

   Låt vila 5 minuter innan servering.

9. 9

   Njuta!