Citron-, ört- och laxpanna med grönsaker

Se när den tillverkas

Obs! Den här videon kan innehålla flera recept. Vänta tills den rätt du valt visas.

Ingredienser

• hackad vitlök

  0.3 tbsp

• hackade färska rosmarinblad

  0.3 tbsp

• hackade färska oreganoblad

  0.3 tbsp

• hackad färsk basilika

  0.3 tbsp

• olivolja

  0.3 tbsp

• citronsaft

  0.3 tbsp

• kosher salt

  Salt, efter smak

• nymalen svartpeppar

  Peppar, efter smak

• skinnfria laxfiléer

  ej tillämpligt

• stor zucchini

  1 stor zucchini, hackad

• skivade svampar

  19 g

• gul paprika

  1 gul paprika, skivad

• körsbärstomater

  118 g

Instruktioner

1. 1

   Värm ugnen till 200 °C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper.

2. 2

   I en liten skål, blanda vitlök, rosmarin, oregano, basilika, olivolja, citronsaft och en nypa salt och peppar. Vispa väl.

   0.3 tbsphackad vitlök0.3 tbsphackad färsk basilika0.3 tbspolivolja0.3 tbspcitronsaftSalt, efter smakkosher salt
3. 3

   Lägg laxfiléerna med skinnsidan uppåt på ena sidan av den förberedda bakplåten och pensla med en tredjedel av örtblandningen. Vänd filéerna och pensla med de återstående två tredjedelarna av örtblandningen.

4. 4

   Bred ut zucchinin, champinjonerna, paprikan och tomaterna på andra sidan av pannan, ringla sedan över olivolja och krydda med salt och peppar efter smak. Blanda väl så att allt täcks.

   0.3 tbspolivoljaSalt, efter smakkosher salt
5. 5

   Grädda i 30 minuter, eller tills tomaterna spricker och laxen flagnar lätt.

6. 6

   Njuta!