Ost- och zucchinidumplings

Ingredienser

• Zucchini

  180 g

• Vitlök

  5 g

• Oregano

  2 g

• Goudaost

  35 g

• Ägg

  50 g

• Kristallsallad

  30 g

Instruktioner

1. 1

   Riv zucchinin, blanda med en nypa salt och låt stå i kylskåpet i 10-20 minuter för att få ut överflödig vätska. Lägg den rivna zucchinin i en tjock sil och pressa ur överflödig vätska. Häll sedan över i en skål. Skala vitlöksklyftan, hacka den och blanda den med zucchinin. Tillsätt sedan oregano. Vitlök och oregano kan uteslutas eller så kan du använda andra örter efter eget val. Riv osten och blanda ner den i blandningen. Knäck ägget, tillsätt det i blandningen och blanda väl. Forma blandningen till klimpar och grädda i en förvärmd ugn på 200 grader i 20 minuter eller tills de är gyllenbruna. Servera de färdiga zucchiniklimparna med spenat eller andra gröna bladgrönsaker efter eget val.

   2 gOregano5 gVitlök