Tomat- och ostmuffins

Name: Tomat- och ostmuffins
Total time: 20 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 62 g Keso (5%); 30 g Mandelmjöl; 2 g Bakpulver; 20 g Spenat; 50 g Ägg; 50 g Körsbärstomater; 30 g Goudaost

20 min1 portioner

Dina dagliga mål

Per portion

Energi

432 kcal

Kolhydrater

9 g

Fett

32 g

Protein

28 g

Ingredienser

Keso (5%)
62 g
Mandelmjöl
30 g
Bakpulver
2 g
Spenat
20 g
Ägg
50 g
Körsbärstomater
50 g
Goudaost
30 g

Instruktioner

1
Vispa ägget och blanda med färskost. Riv osten och blanda först med mandelmjöl, bakpulver och sedan med färskostblandningen. Skär körsbärstomaterna på mitten och blanda ner i blandningen med den hackade spenaten. Tillsätt kryddor om så önskas. Lägg blandningen i muffinsplåtar och grädda i 180 grader i 15-20 minuter. Servera med färsk gurka eller färska bladgrönsaker efter eget val.