Ägg- och bönsallad

Name: Ägg- och bönsallad
Total time: 15 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 100 g Kapslar; 100 g Ägg; 10 ml Olivolja; 1 g Chilipulver; 5 g Vitlök; 25 g Sesamfrön; 30 g Spenat

15 min1 portioner

Dina dagliga mål

Per portion

Energi

435 kcal

Kolhydrater

10 g

Fett

34 g

Protein

21 g

Ingredienser

Kapslar
100 g
Ägg
100 g
Olivolja
10 ml
Chilipulver
1 g
Vitlök
5 g
Sesamfrön
25 g
Spenat
30 g

Instruktioner

1
Stek gröna bönor (ångkokta eller kokta) i en panna med lite olivolja, chiliflingor och hackad vitlök tills de blir lätt krispiga. Andra örter eller kryddor kan användas istället för ovanstående, men inte salt. När de gröna bönorna nästan är klara, blanda i spenaten. Koka upp vatten i en kastrull, när det kokar, tillsätt äggen och koka tills önskad konsistens (ca 10 minuter), svalna sedan och skala dem. Skär äggen i halvor, blanda med bönor, sesam (om så önskas, stek dem först i en panna utan extra olja) och spenat. Servera.