Bacon Guacamole Kycklingbomber

Name: Bacon Guacamole Kycklingbomber
Total time: 36 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.25 mogen avokado; ½ vit lök, finhackad vit lök; ½ tomat, hackad tomater; 0.25 tbsp hackad färsk koriander; ½ msk kosher salt kosher salt; 0.25 tbsp färsk limejuice; 0.5 benfri, skinnfri kycklingfilé; Nymalen svartpeppar svartpeppar; 1 strip bacon; 0.13 tbsp rapsolja

36 min1 portioner

Dina dagliga mål

Per portion

Energi

410 kcal

Kolhydrater

3 g

Fett

25 g

Protein

38 g

Se när den tillverkas

Obs! Den här videon kan innehålla flera recept. Vänta tills den rätt du valt visas.

Ingredienser

mogen avokado
2 mogna avokados
vit lök
½ vit lök, finhackad
tomater
½ tomat, hackad
hackad färsk koriander
0.3 tbsp
kosher salt
½ msk kosher salt
färsk limejuice
0.3 tbsp
benfri, skinnfri kycklingfilé
4 benfria kycklingbröst utan skinn
svartpeppar
Nymalen svartpeppar
bacon
1 strip
rapsolja
0.1 tbsp

Instruktioner

1
Värm ugnen till 200 °C.
2
Skär runt kärnan på varje avokado med en kniv och separera halvorna från varandra. Ta bort kärnorna och använd en sked för att gröpa ut fruktköttet.
3
Blanda avokado, lök, tomat, koriander, salt och limejuice i en stor skål. Mosa och rör om med en gaffel tills det inte finns några stora bitar av avokado kvar.
4
Krydda kycklingbrösten med salt och peppar på alla sidor. Dela kycklingbrösten på mitten tvärs över.
5
Skär ett snitt i mitten av varje halva för att skapa en ficka. Ta en rågad sked guacamole och lägg den i fickan. Nyp ihop kanterna.
6
Linda varje kycklingbröst med 2 strimlor bacon, se till att baconändarna hamnar på samma sida av kycklingen.
7
Värm olja i en stor panna på hög värme. Bryn den baconlindade kycklingen i 2–3 minuter på varje sida. Kom ihåg att även bryna kycklingens sidor.
8
Lägg kycklingen i en ugnsform och grädda i 10 minuter, eller tills den är genomstekt och innertemperaturen når 75 °C. Servera omedelbart.
9
Njuta!