Butternutpumpafylld pastagratäng

Name: Butternutpumpafylld pastagratäng
Total time: 80 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.17 tbsp olivolja; 68.33 g butternutpumpa; 0.17 tsp salt; 0.5 clove vitlök; 75.83 g malen kalkon; 0.33 tsp Italiensk kryddning; 0.17 tsp röda pepparflingor; 0.17 tsp svartpeppar; 13.33 g spenat; 0.17 tsp salt; 70.83 g ricottaost; 0.17 ägg; 4.17 g parmesanost; Salt, efter smak salt; Peppar, efter smak peppar; 0.17 lb jumbo pastaskal; 0.33 tbsp smör; 0.33 tbsp mjöl; 40 mL mjölk; 0.17 pinch salt; 0.17 pinch peppar

80 min1 portioner

Dina dagliga mål

Per portion

Energi

637 kcal

Kolhydrater

67 g

Fett

22 g

Protein

35 g

Se när den tillverkas

Obs! Den här videon kan innehålla flera recept. Vänta tills den rätt du valt visas.

Ingredienser

olivolja
0.2 tbsp
butternutpumpa
68 g
salt
0.2 tsp
vitlök
0.5 clove
malen kalkon
76 g
Italiensk kryddning
0.3 tsp
röda pepparflingor
0.2 tsp
svartpeppar
0.2 tsp
spenat
13 g
salt
0.2 tsp
ricottaost
71 g
ägg
1 ägg
parmesanost
4 g
salt
Salt, efter smak
peppar
Peppar, efter smak
jumbo pastaskal
0.2 lb
smör
0.3 tbsp
mjöl
0.3 tbsp
mjölk
40 mL
salt
0.2 pinch
peppar
0.2 pinch

Instruktioner

1
Värm olivolja i en stor panna.
2
Tillsätt butternutpumpan och salt och fräs i några minuter.
3
Tillsätt sedan vitlök, kalkon, italiensk krydda, pepparflingor och svartpeppar och rör om tills köttet är helt genomkokt.
4
Tillsätt spenat och salt tills spenaten har mjuknat.
5
I en stor skål, tillsätt ricotta, ägg, ost och en nypa salt och peppar. Blanda väl.
6
Tillsätt den kokta squashblandningen i skålen. Blanda tills allt är jämnt.
7
Koka en förpackning pasta med jättestora skal al dente. Ställ åt sidan i en skål täckt med olivolja för att förhindra att den fastnar.
8
Värm smör i en medelstor stekpanna. När det har smält, tillsätt mjölet.
9
Koka mjölet tills det blir ljusbrunt.
10
Tillsätt mjölk i pannan och rör om kontinuerligt tills såsen tjocknar.
11
Tillsätt en nypa salt och peppar.
12
I en gryta, bred ut såsen i botten.
13
Fyll varje jumboskalspasta med fyllningen och lägg ovanpå såsen.
14
Grädda i 200 °C under lock i 30 minuter.
15
Strö över parmesanost och grädda igen i 5 minuter tills osten smält.
16
Garnera med persilja.
17
Njuta!