Vitlök- och örtmosad blomkål

Se när den tillverkas

Obs! Den här videon kan innehålla flera recept. Vänta tills den rätt du valt visas.

Ingredienser

• blomkål

  0.5 head

• olivolja

  0.5 tbsp

• vitlök

  0.8 clove

• gräddfil

  30 g

• färsk gräslök

  5 g

• färsk persilja

  3 g

• salt

  0.3 tsp

• peppar

  0.3 tsp

Instruktioner

1. 1

   Vira in blomkålen i en ren kökshandduk, vänd den sedan upp och ner och slå den mot köksbänken tills du känner att blomkålen spricker (se till att rotera den så att den spricker på alla sidor).

2. 2

   Dra av buketter från stjälken och dela de större buketter i mindre bitar.

3. 3

   Koka upp en stor kastrull med vatten på hög värme.

4. 4

   Tillsätt blomkålsbitarna i grytan och koka under lock i 15–18 minuter.

5. 5

   Häll av blomkålen.

6. 6

   Mosa blomkålen med en gaffel tills den är slät.

7. 7

   Blanda i resterande ingredienser. Låt svalna i 5 minuter.

8. 8

   Njuta!