Varm svampsallad med äggröra

Name: Varm svampsallad med äggröra
Total time: 5 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 30 g Lök; 1 g Salt; 100 g Svampar; 120 g Zucchini; 100 g Ägg; 20 ml Mjölk; 8 ml Olivolja

5 min1 portioner

Dina dagliga mål

Per portion

Energi

289 kcal

Kolhydrater

9 g

Fett

20 g

Protein

19 g

Ingredienser

Lök
30 g
Salt
1 g
Svampar
100 g
Zucchini
120 g
Ägg
100 g
Mjölk
20 ml
Olivolja
8 ml

Instruktioner

1
Stek den hackade löken i en het panna och tillsätt en nypa salt och peppar (valfritt). Tillsätt kantareller eller andra svampar och stek tills svampsaften kommer i pannan. Stek i ytterligare 2 minuter. Tillsätt zucchiniskivorna. Rör om och stek på låg värme i 1 minut. Vispa äggen med lite mjölk i en skål. Gör äggröra speciellt och servera med en blandning av grönsaker.