Hembakat bröd med ägg

Ingredienser

• Ägg

  100 g

• Rucola

  40 g

• Mandelmjöl

  35 g

• Bikarbonat

  5 g

• Färskost (20%)

  35 g

• Salt

  1 g

Instruktioner

1. 1

   Blanda mandelmjöl med bikarbonat. Vispa upp ägget och blanda det med färskosten, tillsätt sedan de torra ingredienserna och blanda noggrant. Lägg blandningen i en kakform och grädda i 180 grader i 30-40 minuter. Koka upp vatten i en kastrull och lägg ett ägg i det. Koka tills önskad konsistens uppnåtts. När det är klart, svalna och skala ägget. När brödet är klart, svalna det lite och servera med ett löskokt ägg och en kopp ruccola eller andra bladgrönsaker efter eget val. Kom ihåg! Drick minst 8 koppar vatten om dagen. Försök att begränsa ditt intag av kaffe och te till 3 koppar om dagen. Kom ihåg att det dagliga vattenbehovet inte inkluderar kaffe/te. Använd alla kryddor förutom socker och/eller honung och salt.

   35 gMandelmjöl5 gBikarbonat100 gÄgg1 gSalt