Mjölfri mörk choklad-apelsinkaka

Mjölfri mörk choklad-apelsinkaka

80 min1 portioner

Dina dagliga mål

Per portion

Energi

465 kcal

Kolhydrater

28 g

Fett

36 g

Protein

11 g

Se när den tillverkas

Obs! Den här videon kan innehålla flera recept. Vänta tills den rätt du valt visas.

Ingredienser

  • mörk choklad

    28 g

  • osaltat smör

    0.8 tbsp

  • äggula

    6 äggulor

  • apelsinskal

    0.3 tbsp

  • äggvita

    6 äggvitor

  • socker

    13 g

  • vispgrädde

    30 mL

  • apelsinextrakt

    0.1 tsp

  • strösocker

    0.3 tbsp

Instruktioner

  1. 1

    Värm ugnen till 135 °C och smörj en springform på 23 cm.

  2. 2

    Tillsätt choklad och smör i en stor bunke. Smält i mikrovågsugnen med 15 sekunders mellanrum. Rör om ofta och se till att chokladen inte bränns vid, låt sedan svalna i några minuter.

  3. 3

    Tillsätt äggulorna och apelsinskalet till chokladblandningen och rör om.

  4. 4

    I en separat bunke, vispa äggvitorna på hög hastighet med en elvisp tills de är mycket vita och skummiga. Tillsätt sockret gradvis. Fortsätt vispa på hög hastighet tills mjuka toppar bildas.

  5. 5

    Vänd försiktigt ner ¼ av äggviteblandningen i chokladblandningen. Vänd försiktigt ner resterande äggviteblandning. Var försiktig så att äggen inte tappas av luft. Rör tills allt är helt blandat. Vissa ränder är fina.

  6. 6

    Häll i den förberedda formen.

  7. 7

    Grädda i ugnen i 45–50 minuter eller tills kakans kanter försiktigt lossnar från formen.

  8. 8

    För den apelsinvispade grädden, vispa ihop vispgrädde, apelsinextrakt och socker.

  9. 9

    Toppa med vispad grädde och garnera med apelsinskal.

  10. 10

    Njuta!