6-ingredienser karamellpaj utan gräddning

Se när den tillverkas

Obs! Den här videon kan innehålla flera recept. Vänta tills den rätt du valt visas.

Ingredienser

• chokladkrämkakor

  24 chokladkrämkakor

• smör

  0.2 tbsp

• socker

  15 g

• vatten

  6 mL

• vispgrädde

  6 mL

• vanilj

  ½ tesked vanilj

• havssalt

  Havssalt

• mörk choklad

  0.3 oz

• vispgrädde

  6 mL

Instruktioner

1. 1

   Lägg kakorna i en plastpåse och mosa tills fina smulor bildas, eller använd en matberedare och mixa dem så fina som möjligt.

2. 2

   I en stor skål, blanda kaksmulor och smält smör och blanda tills det blir en klump.

   0.2 tbspsmör
3. 3

   I en muffinsplåt, lägg en sked av smulblandningen och forma till skal.

4. 4

   Frys in i 2 timmar.

5. 5

   Värm socker och vatten i en medelstor kastrull tills det är bärnstensbrunt. Rör inte om!

   15 gsocker6 mLvatten
6. 6

   Ta bort från värmen och häll i vispgrädden och vaniljen under omrörning tills karamell bildas. Varning: tillsats av grädden får sockret att koka, så blanda noggrant.

7. 7

   Häll snabbt kolan i kakbotten och låt den stå tills kolan har stelnat. Cirka 5 minuter.

8. 8

   Värm upp grädden och tillsätt den mörka chokladen. Låt chokladen stå i en minut och rör om tills den är slät.

9. 9

   Häll en sked choklad över karamellen och ställ sedan i kylskåpet i en timme eller tills chokladen har stelnat.

   0.3 ozmörk choklad
10. 10

    Strö lite havssalt över pajerna för att balansera sötman om så önskas.

    Havssalthavssalt
11. 11

    Njuta!