Jerk Chicken Wings

Name: Jerk Chicken Wings
Total time: 200 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.25 liten gul lök; 0.5 clove vitlök; 0.25 färsk ingefära; 0.25 medelstor jalapeño; 0.5 tbsp brunt socker; 0.25 tbsp färska timjanblad; 0.5 tsp kosher salt; 0.5 tsp nymalen svartpeppar; 0.25 tsp malen kryddpeppar; ½ tsk malen muskotnöt malen muskotnöt; ½ tsk malen kanel malen kanel; ½ tsk cayennepeppar cayennepeppar; ¼ tesked malda kryddnejlikor malda kryddnejlikor; 30 mL olivolja; 16.25 g Guinness® Extra Stout; 15 mL apelsinjos; 15 mL limejuice; 0.43 kg kycklingvingar

200 min1 portioner

Dina dagliga mål

Per portion

Energi

1010 kcal

Kolhydrater

13 g

Fett

76 g

Protein

69 g

Se när den tillverkas

Obs! Den här videon kan innehålla flera recept. Vänta tills den rätt du valt visas.

Ingredienser

liten gul lök
1 liten gul lök, delad i fyra delar
vitlök
0.5 clove
färsk ingefära
1 ½ tums bit färsk ingefära, skalad
medelstor jalapeño
1 medelstor jalapeño, halverad och urkärnad
brunt socker
0.5 tbsp
färska timjanblad
0.3 tbsp
kosher salt
0.5 tsp
nymalen svartpeppar
0.5 tsp
malen kryddpeppar
0.3 tsp
malen muskotnöt
½ tsk malen muskotnöt
malen kanel
½ tsk malen kanel
cayennepeppar
½ tsk cayennepeppar
malda kryddnejlikor
¼ tesked malda kryddnejlikor
olivolja
30 mL
Guinness® Extra Stout
16 g
apelsinjos
15 mL
limejuice
15 mL
kycklingvingar
0.4 kg

Instruktioner

1
Tillsätt lök, vitlök, ingefära, jalapeño, farinsocker, timjan, salt, svartpeppar, kryddpeppar, muskotnöt, kanel, cayennepeppar, malda kryddnejlikor, olivolja, Guinness® Extra Stout, apelsinjuice och limejuice i en kraftfull mixer eller matberedare och mixa på hög hastighet tills det är slätt.
2
Lägg kycklingvingarna i en stor återförslutningsbar påse och häll i marinaden. Se till att alla vingar är väl täckta, förslut sedan påsen och ställ in i kylskåpet för att marinera i minst 2 timmar, upp till över natten.
3
Värm ugnen till 220 °C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper.
4
Ta ut kycklingvingarna ur påsen, spara marinaden och lägg dem på den förberedda bakplåten.
5
Grädda kycklingvingarna i 25 minuter. Ta ut vingarna ur ugnen och pensla dem rikligt med den sparade marinaden. Sätt sedan tillbaka dem i ugnen och grädda i ytterligare 20 minuter. Ta ut vingarna ur ugnen igen, vänd dem och pensla dem rikligt med marinaden igen. Grädda i ytterligare 10 minuter, eller tills vingarna är djupt gyllenbruna till färgen och innertemperaturen når 75 °C. Ta ut ur ugnen och låt svalna i minst 5 minuter, tills de är tillräckligt svala för att hanteras.
6
Servera vingarna med ett glas Guinness® Extra Stout.
7
Njuta!