Stekplåtsstaplare

Name: Stekplåtsstaplare
Total time: 40 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 62.5 g Birch Benders Keto Pannkaks- & Våffelmix; 60 mL vatten; 4 matskedar (½ stick) osaltat smör osaltat smör; 1 frukostkorvbiffar; 1 slice cheddarost; 80 mL äggvita; 0.25 tsp kosher salt; 0.25 tsp nymalen svartpeppar; 1 tsp olivolja; 25 g färsk spenat

40 min1 portioner

Dina dagliga mål

Per portion

Energi

572 kcal

Kolhydrater

61 g

Fett

22 g

Protein

26 g

Se när den tillverkas

Obs! Den här videon kan innehålla flera recept. Vänta tills den rätt du valt visas.

Ingredienser

Birch Benders Keto Pannkaks- & Våffelmix
63 g
vatten
60 mL
osaltat smör
4 matskedar (½ stick) osaltat smör
frukostkorvbiffar
4 7,5 cm stora frukostkorvbiffar
cheddarost
1 slice
äggvita
80 mL
kosher salt
0.3 tsp
nymalen svartpeppar
0.3 tsp
olivolja
1 tsp
färsk spenat
25 g

Instruktioner

1
I en medelstor skål, vispa ihop Birch Benders Keto pannkaks- och våffelmix och vatten tills det är slätt.
2
Smält ½ matsked smör i en liten stekpanna med nonstickbeläggning på medelvärme. Häll ¼ kopp av pannkakssmeten i pannan och stek tills de är gyllenbruna och helt genomstekta, cirka 2 minuter per sida. Pannkakorna ska vara 7,5–8,5 cm breda. Ta ut ur pannan och upprepa med resterande smet, tillsätt mer smör varje gång, tills du har totalt 8 pannkakor.
3
Stek frukostkorvbiffarna i en medelstor stekpanna på medelvärme tills de är brynta och helt genomstekta, enligt anvisningarna på förpackningen. Stäng av värmen och lägg en skiva cheddarost ovanpå varje biff. Låt den kvarvarande värmen smälta osten, 3–5 minuter. Ta upp biffarna ur pannan och ställ åt sidan.
4
I en liten skål, vispa ihop äggvitorna, saltet och svartpepparn.
5
I samma stekpanna som används för att tillaga frukostkorvbiffarna, fräs spenaten på medel-låg värme tills den har vissnat, cirka 45 sekunder. Ta upp spenaten ur pannan.
6
Tillsätt 1 tesked olivolja i pannan. Häll i ⅓ kopp äggvitorna och luta pannan så att botten täcks jämnt. Stek tills toppen har stelnat, 2 minuter. Tillsätt en fjärdedel av den sauterade spenaten i mitten av äggvitorna och vik äggvitornas kanter inåt över spenaten för att skapa en fyrkantig form. Upprepa med de återstående äggvitorna och tillsätt ytterligare en tesked olivolja i pannan för varje omgång.
7
För att montera, lägg en korvbiff på en pannkaka, lägg sedan ett paket äggvita och spenat och en annan pannkaka ovanpå. Upprepa för att göra 3 fler staplar.
8
Servera varmt.
9
Njuta!