Biffsmörgås Kebabs

Name: Biffsmörgås Kebabs
Total time: 45 min
Yield: 1 serving
Ingredients: Vatten, för blötläggning vatten; ½ matsked olivolja olivolja; 0.33 clove vitlök; 10 mL vitt vin; 0.33 tbsp Dijonsenap; 10 mL vispgrädde; 0.17 tbsp grovmalen svartpeppar; 0.17 tbsp citronsaft; 0.33 tbsp osaltat smör; 113.33 g ryggbiff; 0.17 tbsp McCormick® Grill Mates Rostad Vitlök och Örter Krydda; 0.17 röd paprika; ½ grön paprika, urkärnad och skuren i 1½-tums fyrkanter grön paprika; ½ medelstor rödlök, skuren i 3,5 cm stora fyrkanter medelstor rödlök; 37.5 g små svamphattar; 0.17 tbsp olivolja; 13.33 g riven vit cheddarost; 1 träspett

45 min1 portioner

Dina dagliga mål

Per portion

Energi

303 kcal

Kolhydrater

5 g

Fett

22 g

Protein

19 g

Se när den tillverkas

Obs! Den här videon kan innehålla flera recept. Vänta tills den rätt du valt visas.

Ingredienser

vatten
Vatten, för blötläggning
olivolja
½ matsked olivolja
vitlök
0.3 clove
vitt vin
10 mL
Dijonsenap
0.3 tbsp
vispgrädde
10 mL
grovmalen svartpeppar
0.2 tbsp
citronsaft
0.2 tbsp
osaltat smör
0.3 tbsp
ryggbiff
113 g
McCormick® Grill Mates Rostad Vitlök och Örter Krydda
0.2 tbsp
röd paprika
1 röd paprika, urkärnad och skuren i 1½-tums fyrkanter
grön paprika
½ grön paprika, urkärnad och skuren i 1½-tums fyrkanter
medelstor rödlök
½ medelstor rödlök, skuren i 3,5 cm stora fyrkanter
små svamphattar
38 g
olivolja
0.2 tbsp
riven vit cheddarost
13 g
träspett
6 träspett på 30 cm

Instruktioner

1
Lägg spetten i en grund ugnsform. Täck med vatten och låt dem dra i 20 minuter.
2
Gör den krämiga pepparkornssåsen med Dijon-senap: Värm olivoljan i en medelstor kastrull på medelvärme. Tillsätt vitlöken och stek tills den är mjuk och doftande, cirka 1 minut. Deglasera kastrullen med det vita vinet och vispa sedan i senap, vispgrädde, svartpeppar, citronsaft och smör tills det är slätt. Koka i 3–5 minuter, tills såsen är tillräckligt tjock för att täcka baksidan av en sked. Håll varm över täckt tills den ska serveras.
3
Gör kebabs: Värm grillen till 180 °C.
4
I en medelstor skål, blanda biffen med McCormick® Grill Mates Roasted Garlic and Herb Seasoning tills den är väl täckt.
5
Trä biffbitarna på spetten, varva med grönsakerna, så att varje spett har en blandning av biff och grönsaker på sig. Se till att lämna 5–7,5 cm synlig spett längst ner på varje spett. Ringla olivolja över kebabbitarna.
6
Lägg kebabs på grillen och grilla i 3 minuter per sida, tills grönsakerna är lätt möra och har blåsor och biffen är genomstekt.
7
Lägg kebabs på ett ark aluminiumfolie eller en bakplåt och strö osten över. Låt osten smälta från restvärmen, cirka 1 minut.
8
Lägg kebabs på ett serveringsfat. Servera varma med senapssåsen bredvid.
9
Njuta!