Kycklingfritters

Name: Kycklingfritters
Total time: 510 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.33 hel kyckling; 0.33 tsp salt; 0.33 tbsp rött chilipulver; 0.33 tsp röd karamellfärg; 0.33 tsp spiskumminpulver; 0.33 tsp garam masalapulver; ½ citron citron; 2 curryblad; 0.67 tbsp grammjöl; 0.33 tbsp majsmjöl; 0.33 tsp gurkmejapulver; Olja olja; 1 tbsp ostmassa; 0.33 tsp ingefära vitlökspasta

510 min1 portioner

Dina dagliga mål

Per portion

Energi

834 kcal

Kolhydrater

13 g

Fett

56 g

Protein

59 g

Ingredienser

hel kyckling
1 hel kyckling, benfri, tärnad
salt
0.3 tsp
rött chilipulver
0.3 tbsp
röd karamellfärg
0.3 tsp
spiskumminpulver
0.3 tsp
garam masalapulver
0.3 tsp
citron
½ citron
curryblad
6 curryblad, hackade
grammjöl
0.7 tbsp
majsmjöl
0.3 tbsp
gurkmejapulver
0.3 tsp
olja
Olja
ostmassa
1 tbsp
ingefära vitlökspasta
0.3 tsp

Instruktioner

1
I en stor skål, lägg benfri kyckling. Tillsätt salt, gurkmejapulver, röd chilipulver, spiskumminpulver, garam masalapulver och ingefära- och vitlökspuré.
2
Tillsätt ostmassa och röd karamellfärg i en liten skål. Vispa tills ostmassan är slät och tillsätt blandningen till den marinerade kycklingen. Blanda och massera väl.
3
Tillsätt några droppar olja till den marinerade kycklingen. Låt den marinerade kycklingen vila över natten i kylskåpet.
4
Tillsätt hackade curryblad, kikärtsmjöl och majsstärkelse till kycklingen. Blanda väl innan du friterar den.
5
Tillsätt 480 ml olja i en djup panna och värm på hög värme. När oljan är varm, lägg i den marinerade kycklingen en i taget.
6
Ta ut kycklingen när den är genomstekt och krispig. Servera.