Rökt bacon cheeseburger queso
Dina dagliga mål
Per portion
302 kcal
2 g
22 g
20 g
Se när den tillverkas
Obs! Den här videon kan innehålla flera recept. Vänta tills den rätt du valt visas.
Ingredienser
80/20 nötfärs
0 lb
burgarkrydda
0 tbsp
bacon
0 lb
stor gul lök
1 stor gul lök, tärnad
Velveeta vit ost
0.7 oz
Marble Jack-ost
0.3 oz
mjukost
0.3 oz
Roteltomater med gröna chilifrukter
0 can
2 % mjölk
0 c
ranchkrydda
Ranchkrydda
hackad färsk gräslök
0.1 tbsp
tortillachips
Tortillachips, till servering
Instruktioner
Ställ in grillen och förvärm den för direkt tillagning på hög värme.
Forma nötfärsen till två ½-punds hamburgarbiffar och krydda sedan med hamburgarkrydda.
Grilla burgarna över direkt värme tills de är brända på båda sidor och innertemperaturen når 68 °C.
Sänk grilltemperaturen till 160 °C och tillsätt lite körsbärsträpellets för en söt, rökig smak.
Lägg baconet i en stekpanna och stek på spisen på medelvärme i 5–7 minuter, tills det är krispigt, häll sedan av överflödigt fett. Tillsätt löken i pannan tillsammans med baconet och stek i 3–5 minuter, tills det mjuknat.
Skär de grillade hamburgarna och det krispiga baconet i munsbitar. Spara lite av baconet till garnering.
I en form av aluminiumfolie, kombinera Velveeta, Marble Jack-ost, färskost, hackad hamburgare och bacon, sauterade lökar, tomater, ranchkrydda och mjölk.
Placera pannan på grillgallren, stäng locket och rök under omrörning var 10:e minut för att säkerställa att alla ingredienser och kryddor är ordentligt blandade, tills queson är krämig, cirka 30 minuter totalt.
Ta ut queson ur rökugnen och toppa med det sparade baconet och gräslöken. Servera sedan varmt med tortillachips att doppa i.
Njuta!