Monte Cristo frukostbakverk

Se när den tillverkas

Obs! Den här videon kan innehålla flera recept. Vänta tills den rätt du valt visas.

Ingredienser

• olivolja

  Olivolja, för smörjning

• stora skivor surdeg eller brioche

  8 stora skivor surdegsbröd eller briochebröd, eller fler efter behov

• skivad delikatesskalkon

  0.5 oz

• skivad delikatessskinka

  0.5 oz

• stora ägg

  6 stora ägg

• valfri mjölk

  0.1 c

• osaltat smör

  0.2 tbsp

• Dijonsenap

  0.1 tbsp

• vaniljextrakt

  ½ tesked vaniljextrakt

• kanel

  ¼ tesked kanel

• kosher salt

  Koshersalt, efter smak

• nymalen svartpeppar

  Nymalen svartpeppar, den smaken

• riven cheddarost

  0.1 c

• riven baby schweizerost eller Gruyère

  0.1 c

• florsocker eller sötningsmedel för munkfrukter

  Pulveriserat sötningsmedel av munkfrukt eller florsocker, för att pudra

• hallonsylt eller sylt

  Hallonsylt eller hallonsylt, till topping

Instruktioner

1. 1

   Värm ugnen till 180 °C. Smörj en ugnsform på 23 x 33 cm med olivolja.

   Olivolja, för smörjningolivolja
2. 2

   Skär brödskivorna i små fyrkanter, ca 5 x 5 cm; ställ åt sidan.

3. 3

   Skär kalkon- och skinkskivorna på mitten, rulla sedan ihop till buketter och skär i munsbitsstora bitar. Ställ åt sidan.

4. 4

   I en stor skål, vispa ihop ägg och mjölk tills allt är väl blandat. Tillsätt det smälta smöret, senap, vanilj, kanel, salt och peppar; vispa tills allt är blandat.

   0.5stora ägg0.1 cvalfri mjölk¼ tesked kanelkanelKoshersalt, efter smakkosher salt
5. 5

   Lägg hälften av brödet i ett jämnt lager i botten av den förberedda ugnsformen. Toppa med hälften av kalkonen och skinkan. Strö över hälften av cheddarosten och schweizerosten. Häll hälften av äggblandningen över. Upprepa lagren med resterande bröd, kalkon, skinka, ost och äggblandning.

6. 6

   Grädda i 30 minuter, eller tills äggen har stelnat och osten har smält. Låt svalna i 5 minuter.

7. 7

   Pudra med florsocker och servera toppat med hallonsylt.

8. 8

   Njuta!