Marry Me Chicken Pot Pie

Name: Marry Me Chicken Pot Pie
Total time: 40 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.5 lb benfria kycklinglår; 0.25 tbsp svart krydda; 0.88 tbsp rökt paprika; 0.5 tbsp vitlökspulver; 0.5 tsp torkad timjan; 0.25 tsp kosher salt; 0.5 tbsp olivolja; 0.75 tbsp osaltat smör; 0.75 vitlöksklyftor; ½ liten gul lök, tärnad liten gul lök; 0.25 c kycklingbuljong; 0.38 c vispgrädde; 0.38 c riven parmesanost; 0.25 tbsp torkad oregano; ¼ tesked cayennepeppar cayennepeppar; 0.75 tbsp färsk basilika; ½ dl soltorkade tomater, hackade soltorkad tomat; 0.25 c frysta morötter och ärtor; 0.25 tsp färsk timjan; Flingigt salt, efter smak flagnande havssalt

40 min1 portioner

Dina dagliga mål

Per portion

Energi

981 kcal

Kolhydrater

27 g

Fett

71 g

Protein

73 g

Se när den tillverkas

Obs! Den här videon kan innehålla flera recept. Vänta tills den rätt du valt visas.

Ingredienser

benfria kycklinglår
0.5 lb
svart krydda
0.3 tbsp
rökt paprika
0.9 tbsp
vitlökspulver
0.5 tbsp
torkad timjan
0.5 tsp
kosher salt
0.3 tsp
olivolja
0.5 tbsp
osaltat smör
0.8 tbsp
vitlöksklyftor
3 vitlöksklyftor, finhackade
liten gul lök
½ liten gul lök, tärnad
kycklingbuljong
0.3 c
vispgrädde
0.4 c
riven parmesanost
0.4 c
torkad oregano
0.3 tbsp
cayennepeppar
¼ tesked cayennepeppar
färsk basilika
0.8 tbsp
soltorkad tomat
½ dl soltorkade tomater, hackade
frysta morötter och ärtor
0.3 c
färsk timjan
0.3 tsp
flagnande havssalt
Flingigt salt, efter smak

Instruktioner

1
Använd en skalningskniv för att försiktigt lossa och skala bort skinnet från kycklinglåren och lägg det sedan åt sidan.
2
I en stor skål, krydda kycklingen med svart krydda, ½ msk rökt paprika, 1 tsk vitlökspulver, kosher salt, 1 msk olivolja och timjan.
3
Värm resterande matsked olivolja i en stor panna på medelvärme. När de är varma, lägg i kycklinglåren och stek i 5 minuter per sida, tills de är brynt och gyllenbruna. Ta upp ur pannan och ställ åt sidan.
4
Sänk värmen och tillsätt smör i samma kastrull. När det smält, tillsätt lök och vitlök och koka tills de mjuknat, cirka 5 minuter. Rör i kycklingbuljongen och vispgrädden och låt sjuda på svag värme. Koka tills det tjocknat och reducerats med ⅓, cirka 5 minuter.
5
Rör sedan i parmesanosten, resterande 2 teskedar rökt paprika, resterande 1 tesked vitlökspulver, soltorkade tomater, oregano, cayennepeppar och färsk basilika.
6
Tärna kycklingen i små tärningar och lägg tillbaka den i gräddsåsen med ärtor och morötter. Fortsätt koka tills såsen tjocknar, cirka 5 minuter.
7
Fördela blandningen i 225 g ramekinformar och lägg en stor bit kycklingskinn ovanpå. Strö över lite flingsalt.
8
Grädda i 220 °C tills kycklingskinnet är krispigt och gyllenbrunt, cirka 10 minuter. Garnera med timjan när det är klart.
9
Njuta!