Eld Enoki-svampar

Eld Enoki-svampar

20 min1 portioner

Dina dagliga mål

Per portion

Energi

288 kcal

Kolhydrater

23 g

Fett

21 g

Protein

1 g

Se när den tillverkas

Obs! Den här videon kan innehålla flera recept. Vänta tills den rätt du valt visas.

Ingredienser

  • färska enoki-svampar

    1 8-ounce package

  • sojasås

    2 tbsp

  • gochujang

    1 tbsp

  • gochugaru

    1 tbsp

  • socker

    1 tbsp

  • risvinäger

    1 tbsp

  • sesamolja

    1 tsp

  • vegetabilisk olja

    1 tbsp

  • vitlöksklyftor

    3 vitlöksklyftor, skivade

  • rostade sesamfrön

    1 tsp

  • färsk koriander

    Färsk koriander (valfritt)

  • kokt ris

    Kokt ris, till servering

Instruktioner

  1. 1

    Skär av rotändarna på enoki-svamparna och dela dem i mindre buntar. Ställ åt sidan.

  2. 2

    Rör ihop sojasås, gochujang, gochugaru, socker, risvinäger och sesamolja i en skål. Ställ åt sidan.

  3. 3

    Värm matoljan i en medelstor stekpanna på medelvärme tills den är varm. Tillsätt vitlöken. Stek under omrörning i cirka 1 minut, eller tills den är gyllenbrun.

  4. 4

    Tillsätt såsen i kastrullen. Låt sjuda på medelvärme. Rör ner svampen tills den är jämnt täckt av såsen. Täck över och låt sjuda i cirka 5 minuter, eller tills svampen mjuknat.

  5. 5

    Garnera med sesamfrön och koriander om så önskas. Servera omedelbart med kokt ris.

  6. 6

    Njuta!