Hur man lagar perfekta hårdkokta ägg

Se när den tillverkas

Obs! Den här videon kan innehålla flera recept. Vänta tills den rätt du valt visas.

Ingredienser

• ägg

  6 ägg

• vatten

  Vatten, för att täcka

• is

  Is, för isbad

Instruktioner

1. 1

   Lägg äggen i en kastrull. Täck med kallt vatten tills äggen är täckta av cirka 2 cm vatten.

   Vatten, för att täckavatten
2. 2

   Koka upp utan lock. Ta bort från värmen när det kokar.

3. 3

   Täck över och koka i 4–16 minuter, beroende på tycke och smak (4–6 minuter för löskokt, 8–10 minuter för medelkokt, 12–16 minuter för hårdkokt). Under tiden, fyll en stor skål med is och kallt vatten, så att det bildas ett isbad.

   Is, för isbadisVatten, för att täckavatten
4. 4

   När äggen når önskad tillagningstid, ta omedelbart ut dem ur grytan och lägg dem i isbadet. Låt äggen svalna i 10–15 minuter.

5. 5

   För att skala äggen, knacka dem lätt mot en plan yta och rulla dem sedan försiktigt fram och tillbaka (var extra försiktig med löskokta ägg).

   1ägg
6. 6

   Dra bort det lossnade skalet och skala eventuella kvarvarande bitar.

7. 7

   Servera som den är eller använd den i ditt favoritrecept som kräver hårdkokta ägg.

   1ägg
8. 8

   Njuta!