Korvlindat löskokt ägg (Scotch Egg)

Se när den tillverkas

Obs! Den här videon kan innehålla flera recept. Vänta tills den rätt du valt visas.

Ingredienser

• stort ägg

  7 stora ägg

• malen korv

  91 g

• grön lök

  0.2 bunch

• vitlök

  0.4 clove

• senap

  0.2 tbsp

• salt

  Salt

• peppar

  Peppar

• mjöl

  Mjöl

• kryddade brödsmulor

  Kryddade brödsmulor

• vegetabilisk olja

  Vegetabilisk olja (för stekning)

Instruktioner

1. 1

   Koka upp vatten i en medelstor kastrull. Tillsätt 5 ägg och koka i sex minuter.

   1stort ägg
2. 2

   Ta bort från värmen och lägg omedelbart äggen i ett isbad för att svalna (detta förhindrar att äggen kokar ytterligare och säkerställer ett fint mjukkokt ägg)

   1stort ägg
3. 3

   Blanda korv, salladslök, vitlök, senap, salt och peppar.

   91 gmalen korv0.4 clovevitlök0.2 tbspsenapSaltsaltPepparpeppar
4. 4

   Skala de avsvalnade äggen och rulla dem i mjöl.

   Mjölmjöl
5. 5

   Tryck ut korvblandningen till biffar och linda dem runt de mjölade äggen.

6. 6

   Vispa ihop de återstående 2 äggen till en äggsmet.

7. 7

   Rulla ditt korvlindade ägg i mjöl, sedan äggtvätt och avsluta med de kryddade ströbröden. Upprepa för varje ägg.

   1stort äggMjölmjöl
8. 8

   Värm olja till 150 °C och stek varje ägg i cirka 3 minuter, tills de är brynt på alla sidor.

   Vegetabilisk olja (för stekning)vegetabilisk olja1stort ägg
9. 9

   Lägg de stekta äggen på en bakplåt och tillaga dem färdigt i en förvärmd ugn i 5 minuter vid 200 °C.

10. 10

    Njuta!