Sebzeli ve yumurtalı erişte

Name: Sebzeli ve yumurtalı erişte
Total time: 20 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 150 g Kabak; 10 ml Zeytinyağı; 80 g Mantarlar; 50 g Yumurtalar; 80 g Kapsüller; 20 ml Soya sosu; 26 g Kaju fıstığı; 4 g Susam tohumları

20 dakika1 porsiyon

Günlük hedefleriniz

Porsiyon başına

Enerji

411 kcal

Karbonhidrat

17 g

Şişman

30 g

Protein

19 g

İçindekiler

Kabak
150 g
Zeytinyağı
10 ml
Mantarlar
80 g
Yumurtalar
50 g
Kapsüller
80 g
Soya sosu
20 ml
Kaju fıstığı
26 g
Susam tohumları
4 g

Talimatlar

1
Kabakları sebze soyacağıyla ince şeritler halinde doğrayın. Dana antrikot kullanarak kabak eriştesi yapabilirsiniz. Kenara koyun. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve dilimlenmiş mantarları orta ateşte 3-4 dakika pişirin. Bir kasede yumurtaları sarımsakla çırpın. Yumurtaları tavadaki mantarların üzerine dökün ve yeşil fasulyeleri ekleyin. Karıştırarak omlet kıvamına gelene kadar pişirin. Tavaya soya sosu, kabak eriştesi ve kaju fıstığı ekleyin. Ara sıra karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin. Servis etmeden önce susam serpin.