Fırında Pişmiş Benedict Yumurtası Kapları

Yapılışını izleyin

Not: Bu videoda birden fazla tarif yer alabilir. Seçtiğiniz yemeğin ekrana gelmesini bekleyin.

İçindekiler

• jambon

  1 slice

• yumurta

  6 yumurta

• yumurta sarısı

  3 yumurta sarısı

• beyaz sirke

  1/2 çay kaşığı beyaz sirke

• tereyağı

  19 g

• limon suyu

  0.7 tbsp

• tuz

  Bir tutam tuz

• karabiber

  Bir tutam karabiber

• İngiliz muffinleri

  3 İngiliz muffin'i (6 yarım)

Talimatlar

1. 1

   Yumurta Kapları: Büyük bir muffin kalıbını yağlayın. Her bir kalıba bir dilim jambon yerleştirin, ardından her jambon diliminin üzerine bir yumurta kırın. Alüminyum folyo ile örtün ve 175˚C'de (350˚F) 8-10 dakika pişirin (eğer yumurta sarısının çok akışkan olmasını istiyorsanız sekiz dakika).

   1yumurta1 slicejambon
2. 2

   Hollandaise sosu: Çift katlı tencerenin alt kısmını kısmen suyla doldurun. Suyun üstteki kaseye değmemesine dikkat edin. Suyu hafifçe kaynatın. Çift katlı tencerenin üst kısmında üç yumurta sarısı ve ½ çay kaşığı beyaz sirkeyi iyice karışana kadar çırpın.

   0.7 tbsplimon suyu0.5yumurta sarısı1yumurta
3. 3

   Eritilmiş tereyağını, sürekli çırparak, azar azar yumurta sarısı karışımına dökün. Çok fazla tereyağını çok hızlı ve çırpmadan dökerseniz, karışım koyulaşmayabilir veya düzgün karışmayabilir. Hollandaise sosu çok koyu olursa, bir iki çay kaşığı sıcak su ekleyin. Tüm tereyağı karışana kadar çırpmaya devam edin.

   0.5yumurta sarısı1yumurta19 gtereyağı
4. 4

   Ocaktan alın, içine limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip çırpın.

   0.7 tbsplimon suyuBir tutam tuztuz
5. 5

   Kızarmış İngiliz muffinini yarısı alta gelecek şekilde yerleştirin, üzerine jambon ve yumurta karışımını koyun, ardından yumurtanın üzerine hollandaise sosunu gezdirin.

   1 slicejambon1yumurta
6. 6

   Eğlence!