Pastırma Sarılı Yavaş Pişirilmiş Domuz Eti

Yapılışını izleyin

Not: Bu videoda birden fazla tarif yer alabilir. Seçtiğiniz yemeğin ekrana gelmesini bekleyin.

İçindekiler

• kemiksiz domuz omuzu

  0.1 kg

• deniz tuzu

  0.1 tbsp

• sarımsak tozu

  0.1 tsp

• sıvı duman

  ½ yemek kaşığı sıvı duman

• Bacon

  1 strip

• mayonez

  15 g

• şeker

  0.1 tbsp

• hardal

  0.3 tsp

• limon suyu

  0.1 tbsp

• elma sirkesi

  0.1 tbsp

• tuz

  0.1 tsp

• karabiber

  0.1 tsp

• doğranmış kırmızı lahana

  25 g

• doğranmış lahana

  25 g

• rendelenmiş havuç

  14 g

Talimatlar

1. 1

   Domuz etini dörde bölerek yaklaşık 225 gramlık (½ pound) parçalara ayırın. Bu, pişirme süresini kısaltacaktır.

2. 2

   Domuz etini geniş bir kaseye koyun. Tuz, sarımsak tozu ve sıvı duman aromasını ekleyin ve her bir domuz eti parçası eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.

   0.1 tsptuz0.1 tspsarımsak tozu½ yemek kaşığı sıvı dumansıvı duman
3. 3

   Her bir domuz etini 2 dilim pastırma ile sarın.

4. 4

   Domuz etini yavaş pişirme tenceresine koyun ve kısık ateşte 6 saat pişirin.

5. 5

   Küçük bir kapta mayonez, şeker, limon suyu, sirke, tuz ve karabiberi birleştirip iyice karıştırın.

   15 gmayonez0.1 tbspşeker0.1 tbsplimon suyu0.1 tsptuz
6. 6

   Geniş bir kaseye sebzeleri ekleyin, üzerine sosu dökün ve lahana salatası tamamen sosla kaplanana kadar karıştırın.

   25 gdoğranmış kırmızı lahana
7. 7

   Domuz etini fırın tepsisine alın. İki çatal yardımıyla eti istediğiniz büyüklükte parçalara ayırın.

8. 8

   Domuz etinin uçları kızarana kadar birkaç dakika yüksek ateşte pişirin.

9. 9

   Yanında lahana salatasıyla birlikte sandviç ekmeği arasında servis edin.

   25 gdoğranmış kırmızı lahana
10. 10

    Eğlence!