Afgan Kebabı

Name: Afgan Kebabı
Total time: 160 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.25 kg biftek; 0.5 tbsp yeşil biber salçası; 0.13 tbsp karabiber; 0.25 tsp tuz; 0.25 tbsp sirke; 0.38 tbsp zencefil sarımsak ezmesi; 2.5 g kişniş yaprakları; 2.5 g nane yaprakları; 25 g domates; 21.88 g soğan; Kebap kızartmak için yağ yağ

160 dakika1 porsiyon

Günlük hedefleriniz

Porsiyon başına

Enerji

0 kcal

Karbonhidrat

0 g

Şişman

0 g

Protein

0 g

İçindekiler

biftek
0.3 kg
yeşil biber salçası
0.5 tbsp
karabiber
0.1 tbsp
tuz
0.3 tsp
sirke
0.3 tbsp
zencefil sarımsak ezmesi
0.4 tbsp
kişniş yaprakları
3 g
nane yaprakları
3 g
domates
25 g
soğan
22 g
yağ
Kebap kızartmak için yağ

Talimatlar

1
Geniş bir kaseye kıyma, zencefil sarımsak ezmesi, sirke, tuz, karabiber ve yeşil biber ezmesini ekleyip karıştırın. Etin marine olması için 2 saat bekletin.
2
2 saat sonra domatesleri, soğanları, kişniş ve nane yapraklarını ekleyin ve iyice karıştırın.
3
Orta ateşteki bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Yağ ısındıktan sonra, et ve sebze karışımından küçük, golf topu büyüklüğünde köfteler yapın ve hafifçe yassılaştırın.
4
Köfteleri aralarında hafif boşluk bırakarak tavaya yerleştirin. Bir tarafını kızartın, sonra çevirin ve her iki tarafı da kızarana ve et tamamen pişene kadar kızartmaya devam edin.
5
Taze olarak servis edin ve isteğe bağlı olarak taze dilimlenmiş havuç, salatalık ve nane chutney'i veya sosu ile birlikte sunun.