Kore Usulü Sarımsak Turşusu

Yapılışını izleyin

Not: Bu videoda birden fazla tarif yer alabilir. Seçtiğiniz yemeğin ekrana gelmesini bekleyin.

İçindekiler

• beyaz sirke

  1 c

• şişelenmiş su

  1 c

• iyotsuz tuz

  1 tbsp

• soyulmuş sarımsak dişleri

  1 lb

• soya sosu

  1 c

• şeker

  ½ su bardağı şeker

• su

  0.7 c

• pirinç sirkesi

  0.3 c

Talimatlar

1. 1

   Sirke salamurasını hazırlayın: Orta boy bir kapta beyaz sirke, su ve tuzu tuz eriyene kadar karıştırın.

   1 cbeyaz sirke0.7 csu1 tbspiyotsuz tuz
2. 2

   Sarımsakları büyük bir turşu kavanozuna koyun, ardından sirke karışımını üzerine dökün; sarımsak dişlerinin tamamını örtmelidir. Oda sıcaklığında, güneş ışığına maruz kalmadan 7-10 gün veya daha uzun süre bekletin.

   1 cbeyaz sirke
3. 3

   7-10 gün sonra, sirke suyunu kavanozdan boşaltın.

   1 cbeyaz sirke
4. 4

   Soya sosunu hazırlayın: Orta boy bir tencerede soya sosu, şeker ve suyu birleştirin ve orta-kısık ateşte kaynatın. 5 dakika kısık ateşte pişirin. Pirinç sirkesini ekleyin ve ateşi kapatın. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

   1 csoya sosu½ su bardağı şekerşeker
5. 5

   Sarımsak dişlerinin üzerine soya soslu salamurayı dökün, tamamen kaplandığından emin olun. Kavanozu sıkıca bir kapakla kapatın ve güneş ışığına maruz bırakmadan, oda sıcaklığında 2-3 hafta veya sarımsaklar olgunlaşana kadar bekletin.

6. 6

   Eğlence!